中文名称:香茅醛
英文名称:Citronellal
CAS号:106-23-0
分子式:C10H18O
分子量:154.25
EINECS号:203-376-6
用途 GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘类和樱桃型香精。
用途 用于配制香精，具有强烈的柠檬、香茅玫瑰样的香气
用途 用作定香剂、协调剂和变调剂，广泛用于化妆香精；也是饮料和食品的增香剂。可从香茅油中提取，或由异丁子香酚经乙酰化和氧化来制备。
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